生活中食品各種各樣，不同的食品問題也不盡相同。尤其對于果蔬來說，為了防蟲防病害，農藥殘留是不可避免的。如何避免我們購買的食品中會出現農藥殘留，這是人們需要關注的問題。

　　食品安全檢測儀技術采用安卓智能操作系統，采用更加**和人性化操作，儀器具有網線連接、wifi聯網上傳、GPRS無線遠傳功能，快速上傳數據。單波長冷光源，每個通道均配置410、520、590、630nm波長光源，標配**的光路切換裝置，光路切換功能可實現*多64波長，并且所有檢測項目可實現所有通道同時檢測。

　　縱觀當前我國食品市場，市民們對食品安全的擔憂和重視，已經側面反映出當前我國食品安全問題的嚴重性。在長期從事疾病預防控制相關工作中，我們可以總結出當前我國食品安全主要存在以下幾方面問題。

　　1.1 違法生產和加工食品現象嚴重

　　通過對當前我國食品市場的調查了解，一些營業手續不健全的食品小加工廠，食品生產環境的清潔度和規范性都不足，這導致所生產的食品安全質量堪憂。也有少數違法犯罪分子受到金錢驅使，為了偷工減料、節約成本，在企業生產的食品中添加一些非食品專用生產原料和添加劑進行食品加工，無視食品安全問題，造假摻假嚴重，其惡劣行徑攪亂整個食品市場安全秩序。另外，在我國廣大的農村和城鄉結合地區，由于食品加工生產條件落后，人們的健康安全和食品安全意識不足，很多這類地區的家庭式食品加工作坊和當地小食品加工廠都處于衛生保障能力差、食品加工人員沒有相應健康體檢證明、無照生產加工行為猖獗等情況，這都給食品安全的監管和維護造成了重大的安全隱患。

　　1.2 缺乏完善規范秩序的食品流通環節

　　在食品安全管理和安全問題追溯上，除了食品加工生產過程，食品的流通包裝環節也是食品安全問題較為突出發生的。根據對我國食品市場的了解和調查，有很大一部分食品經營企業存在企業小、管理混亂、食品問題責任溯源難、食品控制管理難、食品分級包裝水平較差等情況，甚至一些小的食品經營企業會采用不合格或者有毒有害包裝袋進行食品的包裝和處理。另外，出于經濟成本考慮，部分食品企業在進行食品的儲藏、運輸、轉移等過程中，為了讓食品更好的保鮮而使用了過多的防腐劑和保鮮劑等添加劑，雖然能夠保證食品部腐壞，但是卻增加了食品健康安全風險，過量的保鮮劑和防腐劑對人體的危害性也十分大。同時，假冒偽劣食品的層出不窮也是食品流通環節中經營秩序不規范下的重要問題。一些食品經營者出售部分假冒偽劣和變質食品，尤其在農村市場中，食品說明上沒有廠址和廠名，沒有保質期和出廠合格證的劣質食品比比皆是，嚴重危害了廣大城鄉居民的身體健康。

　　1.3 落后的食品安全標準體系

　　在食品安全檢察控制方面，雖然我國有相關的食品安全行業標準，但是這些標準卻并不統一，國家標準、行業標準、地方和企業標準都有所差異，雖然形成了由基礎、產品、生產行為、檢驗檢疫等方面綜合組成的國家食品標準，但是這樣的標注一方面與國際上食品安全標準的差距還比較大，無法全面達到國際食品安全基本標準，而且與我國當前食品安全發展和管理需求與形式也不相符，落后的食品安全標準體系，成為導致我國食品安全問題頻發的關鍵性影響因素。

　　1.4 我國食品安全檢測水平需提升

　　當前我國食品安全問題比較突出，在國家食品安全檢驗檢測工作中，農業部、國家質檢總局、衛生部等多方面共同進行監督管理，但是由于不同部門和機構在食品安全檢測中檢測切入點、管理水平、監控方法等基本相同，這不僅導致我國食品安全檢驗檢測資源浪費，而且不同機構和部門的共同參與也會導致食品安全檢測監控效果不好，威懾力降低。

　　如何預防食品安全問題，食品安全檢測儀可以有效的監控食品安全問題。

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