當前，農業的產業化，意味著農藥的使用越來越頻繁，作物如水果蔬菜和其它作物對農藥的依賴性越來越大，這是農藥使用頻繁的原因之一。頻繁地使用農藥，不但對我們沒有起到消滅害蟲的作用，農藥不合理的使用也會產生農藥殘留，那么，如何辨別農藥殘留呢?使用農藥殘留速測儀測定是一種良好的方法。

　　農藥殘留速測儀能很快地檢測到農藥殘留，農藥在蔬菜水果中長期殘留會對人體健康造成危害，農藥殘留會加重肝臟的負擔，影響人體的代謝功能。用農藥殘留速測儀測定綠色食品甚至有機食品，檢測出無污染食品和有機食品之間是綠色食品的發展階段，有機食品對我們來說也是更優質的綠色食品。

　　農藥的穩定性使農藥能夠在自然界中期和長期存在，并且通過積累，不斷地積累到人體內，導致**限度的毒性，對人體造成傷害。農藥分為有機農藥、無機農藥，不能對其進行準確鑒別，農藥殘留速測儀的測定可以幫助我們解決這個問題。

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